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　　“做为受益的消费者，也做为被规范过的运营者，”近日，湖南湘潭县市场监管局收到一封情深意切的感激信。本来是马密斯运营的一家蛋糕店正在接管湘潭县市场监管局易俗河市场监管所查抄后，自动下架了本来热销但无运营许可的裱花蛋糕，并起头动手整改后厨、申请许可增项，最初拿到了新的食物运营许可证。这家蛋糕店的变化，恰是湘潭县开展收集餐饮食物平安专项整治以来，运营从体义务认识逐渐加强且群众对劲度不竭提拔的一个缩影。经申请、现场核查及格后，马密斯取得新的食物运营许可证。跟着《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》施行，湘潭县市场监管局环绕收集餐饮凸起风险开展专项整治。分歧于以往“题、开罚单”的单一模式，此次步履沉视边监管、边普法、边指点，让监管既无力度，也有温度。不雅念之变正在商户中悄悄发生。越来越多运营者认识到，食物平安不只关乎生意，更关乎消费者健康和本身诺言。不少沉运营轻规范、起头自动整改后厨、规范证照公示、运营行为由“被动整改”转向“自动规范”。如许的变化，消费者感触感染最深。”市平易近马密斯说，现在商户证照公示更规范，有的还自动更新后厨照片、完美食安消息，“看得大白了，吃外卖也更结壮。”跟着无证运营、健康证过时、卫生不规范等问题持续整治，辖区收集餐饮次序不竭规范，群众信赖感和认同感正稳步提拔。“整治的成效，不看查抄了几多家，而看两样工具有没有提拔——消费者的认同感，运营者的义务感。”湘潭县市场监视办理局相关担任人暗示。下一步，湘潭县市场监管局将继续加强收集餐饮食物平安监管和普法指点，鞭策运营从体义务取群众认同持续提拔，切实守护群众舌尖上的平安。（肖瑞）人平易近日概况关于人平易近网聘请聘请英才告白办事合做加盟供稿办事数据办事网坐声明网坐律师消息联系我们人 平易近 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用！