作者：J9直营集团官方网站

　　近日，记者从湖南省食物行业结合会获悉，自旺旺集团1992年正在湖南长沙设立首家工场湖南休闲食物现代化的历程以来，跟着“湘菜”“辣味”被越来越多的消费者接管，湖南以辣味为从的休闲食物也进入成长黄金期，孕育出一批风靡全国的特色零食物牌和量贩零食物牌，以一省之力撑起全国休闲熟食市场五分之三、全体休闲食物市场三分之一的体量，坐稳国内财产头部席位。正在深耕国内市场、占领行业半壁山河的同时，湘味零食加快扬帆出海，从区域特色品类蝶变为全国标杆、全球市场，实现“国内领跑、海外突围”的双向冲破。做为湖南特色劣势财产，休闲食物行业历经多年深耕，已构成千亿级财产规模，建立起“龙头引领、集群发力、本钱赋能”的财产生态。当前，全省有“中国辣条之乡”“中国卤菜之都”“中国酱卤之乡”等休闲食物的金字招牌，卤味“三巨头”中门店数量第一的绝味食物、零食自从智制第一股盐津铺子、鱼类零食第一股劲仔食物等全数休闲食物企业全数降生自湖南。以辣条为从的辣条发源地岳阳平江县、以辣味熟食为从的长沙浏阳市、以辣卤工艺为从的益阳资阳区，都是湖南休闲食物财产的焦点集聚区。以平江为例，这个常住生齿不脚一百万的脱贫县，具有休闲食物出产企业754家，此中规上企业167家、上市企业1家、高新手艺企业多家，全财产链从业人员超20万人，财产年产值近500亿元，产物远销160多个国度和地域，被中国食物工业协会认定为“中国辣条之乡”。县内企业麻辣王子，仅凭“一根辣条，两种口胃”，2025年的发卖收入达到19亿元，成为麻辣味辣条市场拥有率第一。同时，一根小小的辣条，曾经正在湖南进化为“麻辣”“甜辣”“爆辣”“嚼劲”“湘菜味”等多个细分品类。从浏阳起身的盐津铺子，构成了“湖南浏阳、江西修水、广西凭祥、河南漯河、新疆塔城”六大争相辉映的成长款式。公司阐扬供应链劣势，聚焦三大黄金赛道——中国风味零食、健康高卵白零食取健康甜味零食，涵盖魔芋零食、海味零食、健康蛋成品、休闲豆成品、果干果冻以及烘焙薯类六大焦点品类，“盐津铺子”商标被认定为中国驰誉商标。2025年停业收入57。62亿元，同比添加8。64%。2026年一季度停业收入为15。83亿元，同比持续增加。长沙网红品牌茶颜悦色正在湖南、湖北、江苏、沉庆、广东5省市开设了近1000家线下曲营门店（含子品牌）。茶颜悦色正在天猫旗舰店、京东自营、天猫超市、抖音等电商平台吸粉超227。2万。此中，零食“干脆面包丁”成为各大平台月销额超百万的单品；零食“二货碧根果”登榜抖音品牌碧根果爆款榜单第一名，零食“酸奶味益生菌软糖”登榜抖音品牌果味软糖人气榜第一名。值得一提的是，除了休闲食物的研发取出产，湖南还开创了“智制+渠道”双领跑款式，如雨后春笋般兴旺成长的鸣鸣有忙（旗下品牌零食很忙、爱零食、零食优选、戴永红等多个全国出名的量贩零食物牌和金粒门、多少全等新颖零食物牌，完全沉塑国内休闲食物畅通市场款式，成为全国休闲食物必选的渠道。2017年创立的“零食很忙”，凭仗对公共消操心理和线下零售选址逻辑的深刻洞察，扎根社区，采用厂商曲供和散拆称沉的模式，实现了“优良低价”的市场定位。2023年11月，零食很忙取江西宜春起身的赵一鸣零食计谋归并，组建鸣鸣很忙集团。截至2025岁暮，鸣鸣很忙旗下门店总数达21，948家，笼盖全国30个省份。2025年全年GMV达935。69亿元，停业收入661。70亿元，净利润23。29亿元，同比增加180。9%。本年4月24日，中国驻美大使谢锋正在海外社交平台发文，点赞长沙新晋消费地标“零食王国”。他写道：“For kids and grown-ups alike， Changshas Snack Kingdom is like a wildest dream coming true！”（无论对孩童仍是而言，长沙的“零食王国”都像一个最狂野的胡想成实了！），并附上了一段由海外博从玛丽莎Marissa 创做的探店视频片段——鸣鸣很忙旗下的“零食王国”汇聚全国及全球约70个国度和地域跨越6500个国表里品牌及3。5万款商品。开业当天，500多款新品正在零食王国集中表态，盐津铺子、康师傅、旺旺等20余家头部食物企业轮流举办新品发布、曲播互动取试吃勾当，日均开展试吃勾当达20余场。开业刚满月累计欢迎客流冲破104。61万人次，“五一”假期五天吸引26。5万旅客，单月全网量跨越4。8亿次。“零食王国”开业后，、中国日报等海外平台持续发布内容；新加坡《结合早报》、希腊天空（SkaiTV）、罗马尼亚第一（PrimaTV）等国际持续报道，进一步让中国食物财产的立异取活力被世界看见。一年前，湖南出名品牌“黑色典范”的兄弟品牌“多少全”，以“全场产物零防腐剂”为卖点开店，截至本年，已正在全国开设百余家“多少全”曲营门店。公司暗示，将来三年，将组建超千人研发团队，规划扶植20个现代化出产——对应2000店的初期方针，全力将“多少全”打形成全国新颖健康食物赛道的领先品牌。多家休闲食物企业担任人正在接管本报记者采访时暗示：全国消费者离不开湖南休闲食物，而全国的休闲食物企业，也离不开湖南的量贩零食系统了，只需进入这些系统，就意味着能正在短时间铺向全国，实现销量的大幅增加。立脚国内市场绝对劣势，湖南休闲食物财产加快向外突围，规模化、成为湖南食物财产办事全球的新手刺。依托成熟的产物系统、供应链劣势、品牌影响力、办理经验等，各龙头企业率先结构，搭建全球化运营矩阵，让湘味零食远销全球五大洲40余个国度和地域，规模、质量持续领跑全国同类财产。早正在2017年，绝味食物就已结构新加坡市场，目前境外营业笼盖中国、中国澳门两个出格行政区，以及新加坡、、日本等多个国度和地域。做为“鱼类零食第一股”，劲仔食物深耕海外市场多年，2024年，公司特地推出海外品牌“Jin’s劲仔”，以“做好吃又健康的休闲食物，改善人们生命质量”为，旨正在为全球消费者供给愈加优良、健康、甘旨的零食选择。目前，该品牌旗下已建立起涵盖劲仔小鱼、豆干、鹌鹑蛋、素肉等多品类的产物系统，具有超60个海外SKU，市场笼盖美国、、日本、韩国等约40个国度和地域。2025年，盐津铺子从纯真出口转向供应链本土化的“深度出海”：1月，盐津铺子设立越南发卖子公司，2月颁布发表扶植首个海外出产，聚焦魔芋、薯片等焦点品类智能化出产。公司董事长张学武暗示，“东南亚是跳板，下一步将向日韩、欧美市场渗入，鞭策中国零食从‘产物出海’转向‘品牌出海’。”本年3月16日，京东新线上零售品牌 Joybuy 欧洲坐正式上线，笼盖英、德、法、荷、比、卢六国。盐津铺子做为中国休闲食物焦点品牌沉磅入驻，携“大”四大典范单品同步表态，迈出深耕欧洲市场的一步。同样是2025年，茶颜悦色官宣以电商形式向市场结构零售营业，自建了Shopify坐电商铺铺，同时正在亚马逊、TikTok Shop、沃尔玛、Weee、亚米网平台成立了品牌自营店肆。取此同时，不少湖南本土休闲食物企业，加大了对东南亚市场的关心度，稠密调查东盟地域国度，做为休闲食物配套的包拆企业，湖南大道新材也正在印尼设立了分公司，以便随时为出海到东南亚的湖南食物企业供给配套办事。跟着湖南食物财产影响力走出国门，也吸引了多个国度的代表前来进修。6月26日，“一带一”国度食物行业智能制制使用手艺培训班来自东帝汶、乌兹别克斯坦、北马其顿、巴基斯坦、巴西等十余个国度的数十名，就再次来到了湖南的休闲食物企业金磨坊参不雅进修。一名巴基斯坦对此深有感到：“逼实体味到中国食物企业深耕手艺、平安尺度的专业立场。我会把本次进修到的智能产线、食物平安管控、风味加工立异经验带回巴基斯坦，等候将来正在食物智能化出产、辣味食物加工、食物检测系统扶植等范畴和中方开展深度合做。”勾当组织方暗示，正在湖南，能够很便利地进修全国最先辈也最全面的休闲食物智能制制使用场景，是展现我国食物财产实力和抽象很好的窗口。湖南省食物行业结合会相关担任人暗示，休闲食物国内市场所作不竭加剧，而跟着“一带一”的推进和我国影响力的提拔，全球市场出格是东南亚市场，对“中国味”“辣味”的乐趣越来越大，接管程度越来越高，海外广漠的市场空间和高速的增加，为包罗湖南休闲食物正在内的中国食物品牌供给了罕见的市场机缘。“坐正在省级层面考虑，湖南休闲食物的‘出海’，无疑曾经领先全国。”他同时提示，各企业必然要深切调查本地市场，恪守本地法令律例，卑沉本地消费习惯和文化，均衡好速度取质量、扩张取深耕、尺度化取本土化之间的关系，实现出海后的高质量成长。